Ingredients:
1 - conill
10 - alls, oli, sal
1 - copa de vi blanc
una picada amb ametlles i alls
Preparació:
Es posa el conill en una cassola o paella, l'afegeixen els alls controlant que no és cremin, i es deixa que es vagui couen perquè el conill agafi el gust del all, quan ja està cuit s l'afegeix el vi blanc i la picada, es barreja tot perquè arrenqui el bull.
Jo a vegades si tinc caldo l' afegeixo una mica, però si no es posa no és necessari.
6/2/08
CALÇOTADA
El dia tres de Febrer vam tornar a fer un altre sortida familiar, i vam estar fen un altre calçotada, aquesta vegada hem anat a la Conca de Barberà a un poble que es diu La Sala de Comalats es un poble molt curiós perquè allí només hi viuen dues persones que son las que porten el restaurant, es un matrimoni i la resta del poble està abandonat, amb dir que en la majoria de mapes ni apareix, però la gent ho coneix a través de la pagina web, es un restaurant molt petit, com el poble, que només i caven tirant llarg unes quaranta persones hi ha mes a mes es casa rural, tenen habitacions per passar el fi de setmana.
Es diu El Hostalet.
Va valer la pena anar perquè ens van atendre molt be i el menjar excel-lent, vam passar un bon dia, allò si que es veritable naturalesa.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)